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Primrose's Kitchen Organic Porridge Oats

Primrose Kitchen's Haferflocken werden auf den organischen, reichen Böden der Medlock-Familie bei Laurencekirk, Aberdeenshire, angebaut. Nach dem Anbau und der Fertigstellung werden die Haferflocken in einem Flachofen in der historischen Montgarrie Mill geröstet, die sich nur 14 Meilen vom Hof entfernt befindet. Mit den traditionellen Methoden wird der Hafer mit einer Holzschaufel gedreht und vor dem Fräsen natürlich abgekühlt. Dieser ganze Vorgang dauert etwa 20 Tage, eine lange Zeit im Vergleich zu den wenigen Stunden, die der Prozess in einer modernen Fabrik in Anspruch nehmen würde, aber das ist es, was diese Hafer besonders cremig und köstlich macht.

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