Birchermüesli mit frischen Beeren

Für 4 Personen als Beilage, für 2 Personen als Frühstück 

Zutaten

• 1 Becher Kokosjoghurt (ca. 120 g)
• 200 ml Kokos-Drink
• 1 TL Zimt
• 1 Apfel
• 50 g Rosinen
• 15 g Sonnenblumenkerne
• 15 g Kürbiskerne
• 100 g 5-Korn Flocken (oder Haferflocken)
• Ahornsirup nach Belieben
• 3 grosse Handvoll gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, usw.)

Zubereitung

1. Kokosjoghurt, Kokos Drink und Zimt zusammen in einer Schüssel vermischen.
2. Den Apfel an der Bircherraffel grob dazu raffeln. 
3. Restliche Zutaten bis und mit Ahornsirup darunter mischen und über Nacht oder für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Vor dem Servieren die Beeren unter das Müesli mischen. 

Tipps von Daisy

Anstelle von Rosinen kannst du auch andere Trockenfrüchte verwenden, wie z.B. Datteln oder Cranberries.