Rebel Tzatziki
Frisch, spritzig und völlig milchfrei. Mach Platz, Hummus.
Zutaten
- 150g Rebel Kitchen Kokosnuss-Joghurt
- 1/2 Gurke
- 2 - 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft (oder Weissweinessig)
- 1 Teelöffel gehackte oder getrocknete Minze (oder Dill)
- 1/2 Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Die Gurke grob reiben, mit einer Prise Salz bestreuen und die gesamte Flüssigkeit ausdrücken.
- In eine Schüssel mit Rebel Kitchen Kokos-Joghurt, Olivenöl, Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft und Minze geben und gut vermischen.
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